從今天開始寫咖啡豆日誌,因為最近喝了好多豆子.感覺都很奇妙,不紀錄一下對不起自己.也沒辦法跟咖啡店老闆阿勝交代...Orz
日期:95/1/5
售價:100
煮手:蕙文 / 阿勝
香氣: 3.5 (滿分5)
苦味: 2
酸度: 5(3.5/阿勝)
回甘: 4
感想: 這隻咖啡非常的酸.蕙文平常煮的就會比阿勝煮的酸.今天喝起來更是酸到骨頭裡去了.含在舌尖的感覺會讓我有含著黑醋的錯覺,但是不難入喉.入喉之後酸味頓時消失.剩下的是滿口腔的咖啡香氣.由舌根傳來微帶果香的回甘感覺,漸漸擴散到舌下與口腔兩側.非常有特色的一種口味。
1/9 Update:
今天又喝了一次,是阿勝煮的....酸度沒那麼酸了...^^
兩個人的手藝的確是有一段距離的.
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